コストコは海外製品だけでなく、日本のメーカーが製造した食品も多く扱っています。
コストコの魅力は、常に商品が入れ替わるので、何度行っても飽きないことです。
行くたびに、新しい商品との出会いを楽しみです。
今回、コストコで豆腐プリン（豆腐のおやつプリン）を発見しました。
豆腐プリンは、植物性タンパク質を多く含む豆腐を使ったプリン風味のデザートです。
乳・卵を使用していないので、乳・卵アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。
※すべてのアレルギーが無いわけではありません
今回は、コストコで購入したTOFF PROTEINシリーズ「豆腐のおやつプリン」の率直な感想をお伝えしたいと思います。
また豆腐プリンには、なぜかプリンには欠かせないカラメルがついていないので、簡単なカラメルソースの作り方も紹介します。
コストコの豆腐プリンとは？
商品番号：38057
名称：豆腐のおやつプリン
原材料：丸大豆（アメリカ・カナダ）、加糖、植物油、食塩/凝固剤（塩化マグネシウム（にがり）、消泡剤（脂肪酸エチル）、香料、着色料カロテン
内容量：1200g(100g×12個)
賞味期限：購入日より約2.5ヶ月
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
価格：988円（税込）※1個あたり82.3円
製造・販売元：株式会社アサヒコ
アサヒコは豆腐、油揚げ、豆腐飯、豆腐汁など、植物性タンパク質を多く含む商品を得意としているようです。
この会社は食料品店でよく見かける「TOFU BAR」を作っている会社です。
TOFU BARは手軽にタンパク質を補給できる商品で、食べたことがある方も多いのではないでしょうか。
なので、コストコの豆腐プリンもタンパク質もしっかり摂れます。
コストコの豆腐プリンを実食
開封
開けた途端、甘いカラメルソースのような香りが漂ってきました。
大豆の匂いは、ほとんど感じません。
よく見えるように、お皿の上に出してみましたが、きれいに取り出すのはかなり難しく、2回目の挑戦でも少し崩れてしまいました。
なんでかと思ったら、この商品はお皿に盛って食べる商品ではないようです。
説明にに「スプーンで食べる」とありましたので、プリンは盛り付けずに食べることをおすすめします。
プリンをお皿に盛るときは、力を入れすぎると崩れるので注意してください。
食べた感想
パッケージの写真では、プリンにカラメルソースがかかっていたので、当然カラメル付きかと思っていたのですが…
なぜかカラメルソースがない！？
たまたまカラメルが入っていない商品を運悪く購入してしまったのかと思ったけど、どうやら初めからカラメルソースはついていないようです。
パッケージの写真と違うのは少し残念でしたが、肝心のお味はというと
見た目は豆腐のようですが、口に入れたときの食感や味は、プリンのようです。
なめらかなプリンというより、絹ごし豆腐のような食感です。
甘すぎず、卵のような味わいです。まるで焼きプリン!
でも、この豆腐プリンには卵が入っていないんです
不思議な味、不思議な感覚です。
よく味わうと、ところどころに豆腐を感じるのですが、全体的にはプリンのような味わいです。
甘さ控えめで、じゃっかん豆腐を舌で感じられるので、好き嫌いが分かれるかもしれません。
甘さが足りない場合は、カラメルソースを加えると、プリンの風味が引き立ちます。
メープルシロップやアガベシロップを加えるのもおすすめです。
プリンの賞味期限は2〜3ヶ月もあるので、12個入りですが、気兼ねなく購入することができます。
豆腐プリンのカラメルの作り方
カラメルソースはすでに付いていると思い込んでいたので、ちょっと残念でしたが、無いなら自分で作るしかないので、カラメルソース作りに挑戦してみました！
カラメルソースの材料
グラニュー糖：大さじ2（砂糖でも可）
水：大さじ1
お湯：大さじ1
簡単なカラメルソースレシピ
①マグカップにグラニュー糖と水を入れ、軽く混ぜ合わせる。
②電子レンジ（500W）で約3分、お好みの焼き色になるまで加熱すると、粘着性が出てきます。
③熱湯を加えて混ぜる。（飛散しないように注意してください）
④出来上がり！
豆腐プリンの上にカラメルソースをかけて食べたところ、よりプリンに近い味わいになりました！
とても、美味しいです。
カラメルソースをかける事によって万人受けするプリンになったと思います。
私は断然カラメルソースをかけた方が好きでした。
レシピではカラメルソースを電子レンジで3分加熱しましたが、加熱時間はお好みで調節してみてください。
コストコの豆腐プリンの栄養情報（100gあたり）
エネルギー：110kcal
タンパク質：4.7g
脂質：6.0g
コレステロール：0mg
炭水化物：9.6g 9.6g
炭水化物：9.6g 9.2g
食物繊維：0.4g
食塩相当量：0.06g
※記載されている数値は目安です。
コストコの豆腐プリンのすごいところは、VEGAN認証が明記されていることです。
このヴィーガン認証は、日本の認証機関が付与するマークです。
肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつなどの動物性原料を使用していない製品に贈られます。
乳・卵は不使用で、コレステロールも含まれていません。
コストコの豆腐プリンはこんな方におすすめ
・ヴィーガンの方
・卵や牛乳にアレルギーのある人（ただし、大豆アレルギーがある方はNG）
・健康的なおやつを食べたい人。
・タンパク質を積極的に摂取したい人。
・豆腐や豆乳など、豆製品が好きな人。
豆腐と豆乳が大好きなので、期待して豆腐プリンを購入しました。
結果、大満足で、喜んでリピート購入したいと思います。
豆臭さもあまり感じないし、食べにくさもないです。
ただし、基本的には豆腐のプリンなので、豆腐や豆乳が苦手な人におすすめかと言われると、ちょっと微妙かもしれませんね。
コストコの豆腐プリンはカラメルソースでまとめ
コストコの豆腐プリンを食べたくなりましたか？
「豆腐プロテイン」シリーズは、植物性タンパク質を毎日の食事に簡単に、おいしく取り入れることができる人気のシリーズです。
プリンは甘さ控えめなので、男性にも食べやすいデザートになると思います。
乳製品や卵を使用していないのも嬉しいですね。
甘さが物足りないという方は、豆腐プリンの上にカラメルソースをかけるのもおすすめです。
カラメルソースの苦味が、豆腐プリンの甘さをより一層感じさせてくれ、プリンそのまんまになりかなり美味しいです。
私は断然カラメルソースをかけて食べる方が好きでした。
気になる方は、豆腐プリンをコストコでチェックしてみてください！
